こんばんは🌙 NoPellオーナーcoichiです。
ご挨拶が遅くなってしまいましたが、昨年はたくさんのご来店・ご利用ありがとうございました。
年が明けて2020年、今年もNoPellは様々なシーンで楽しんでいただけるようパンにコーヒーにお菓子にと、今まで以上に魅力溢れる商品を創り上げていきたいと思います。
どうぞ引き続きよろしくお願いします⭐️
NoPell Bakeryの初売りは1月4日（土）となります🌱
punosもお正月バージョンでお年賀熨斗付きもご用意してます🎍
レジにてご用命くださいねー。
3年目突入のNoPellはちょっと方向転換を考えていますが、よりたくさんの方に喜んでもらえるようもっと買いやすく、手に入れやすいパン屋目指して頑張っていきます！
また詳しくはブログにて発信していきますのでお付き合いくださいねー😊
こんばんは🌙 NoPellオーナーcoichiです。
今週も週末限定パン屋、NoPell Bakeryオープンします🌿
12時より皆さんのお越しを楽しみにお待ちしております。
いちごのCUBEサンドもご用意できそうです🍓
この苺サンド、中のクリームは自家製の練乳クリームとなっています🐄
北海道産のコンデンスミルクと北海道産のバターを合わせたクリームは、バニラを入れてちょっと香り豊かに、ふわっと軽い食感を出しました。
パンも北海道産の生クリームと北海道産の牛乳をふんだんに使った角食パンを使い、なんだか北海道産ばかりの一品となっています。
これも前職時代の名残りでしょうね。
北海道で味わった乳製品の美味しさに感銘を受けて、今もことあるごとに北海道産のものを使いたくなるのは嬉しいことです♫
そんな北海道好きなオーナーが作るサンドイッチもぜひお試しくださいね🥖
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苺のCUBEサンド：200円（税込）
⚠️数量限定です⚠️
ブログを始めた矢先に色々と慌ただしくなってしまい、気づけばこんなに期間が、、、
ちょっとずつでも綴っていきたいと思います。
私の週の始まりはできるだけ外に出て新しい風を浴びることから始めたいと思っています。
今週はようやく実行できました。
そんな週の始まりをお店の紹介と共に。
まずはムールアラムールさんへ。
当店の一部の生地に使わせていただいている小麦粉を製粉されている本杉さんの実店舗です。
粉だけでなく、様々な面でお世話になっていてNoPellが今こうして広がっているのも本杉さんとの繋がりがあってのことなんです。
この日も用事がてら朝ごはんにパンを購入。
そのムールさんの駐車場の一角に出店している稲荷山珈琲店。
出店の日程等は稲荷山さんのInstagramで発信されているのでチェックしてみてください。→＠inariyamacoffee
最近はこちらでお話を聞いたりコーヒーをいただくのがマイブームです。
ムールさんのパンと稲荷山さんのコーヒーでこの先の道中がより楽しみになります。
その場で挽き立てのドリップコーヒーが味わえます。
豆によってフィルターも変えてこだわりの一杯を提供してくれます。
車でのんびりコーヒーを楽しみながら小田原に向かい、ちょっとご挨拶。
柑橘系はいつもシーズンになるとコチラからいただいています。
今年は天候などもあって収穫や熟成が遅れているそうです。
デニッシュや今シーズンは新商品にも柑橘を使ってバリエーションを増やしていきたいと思っていますのでお楽しみに。
そのご近所にあるNoPellの仲良しパン屋、麦焼処麦踏へ。
2020年1月19日に麦踏さんで行われる「麦の市」にNoPellも出店するのでお話し合いに。
古民家（といっても歴史的建造物なので民家ではない気も…）を改装してオープンしたこのお店、まだまだ完成ではなく今もなお工事が進められています。
行くたびに店内も工房も変わっていて毎回楽しませてもらってます。
この日も階段が取り壊されていたり、機械の組み立てを手伝ったりとやる事の尽きないお店です。
たまたまNoPellでも取り扱いのあるお茶屋さん”いわしや”さんも見えて、特別なお茶をいただきました。せっかくなので麦踏さんのパンと一緒に。
麦踏の店主がこの方。
パン焼いたり、小麦育てたり、イベント企画したり、猫と戯れたり…
とにかくいつ休んでいるのかわからないぐらいアクティブなんで、話していて自分ももっとアクティブになろう！と思える時間が過ごせます。
という事で、この場所で新年早々にパンを販売しますので「麦の市」もよろしくお願いします。
夜は店主と大工さんと一緒に湯河原で夕飯を楽しんで帰路につきました。
そんなNoPellの湘南行脚でした。
はじめまして、NoPellのオーナー”coichi”です。
インスタなどもやってはいますが、普段のちょっとしたことなどを気軽に投稿するのがどうも苦手で。。ずらずら〜と長文になってしまいがちなんです。
そこで、これからはブログでパンのことやお菓子のこと、興味を持ち始めたばかりのコーヒーのことなど、私自身が見たこと感じたことをずらずら〜っと書いていこう！思います。
パンことは専門的なお話しが多くなるかなーと🍞
お菓子のことは趣味的な感じかなーと🍰
コーヒーのことは気づきや学びに関してかなーと☕️
それぞれカテゴリーに分けて綴っていきますので良かったらお付き合いください🌱
もちろんNoPellの情報発信もしていきますのでコチラのブログもご覧くださいね(^ ^)
ではでは、NoPellオーナーcoichiでした。
